Recette pâte à tartiner maison
Rien de tel qu’une pâte à tartiner maison au chocolat et aux noisettes pour accompagner vos crêpes et leur donner une saveur unique ! Facile à préparer et réalisée avec des ingrédients simples, cette recette gourmande fera le bonheur des petits comme des grands. Préparez vos crêpes, étalez généreusement, et savourez !
Ingrédients :
- 240g de noisettes grillées
- 0,5 cuillère à café d’extrait de vanille pure*
- 30g de cacao en poudre Monbana*
- 70g de sucre glace
- 1 pincée de fleur de sel Terre Exotique*
*Disponible en boutique Papilles & Papillotes
La préparation :
1. Si les noisettes ne sont pas déjà grillées, préchauffez le four à 200°C. Faites-les griller pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à brunir légèrement. Frottez-les dans un torchon propre pour retirer le maximum de peau.
2. À l’aide d’un robot mixeur ou d’un blender puissant, réduisez les noisettes en une pâte (cela peut prendre jusqu’à 20 minutes avec certains appareils). Une fois que la pâte est homogène et lisse, ajoutez le cacao, le sucre glace, la vanille et la fleur de sel. Mixez à nouveau longuement pour obtenir une consistance proche de celle d’une pâte à tartiner.
3. Si vous souhaitez une texture plus fluide l’huile de noisette et mixez à nouveau jusqu’à ce que’elle soit bien incorporée.
