Œufs brouillés aux épices
À la recherche d’un petit-déjeuner ou d’un brunch rapide et savoureux pour Pâques ? Cette recette est faite pour vous ! Préparez-vous à découvrir comment quelques épices peuvent transformer un plat ordinaire en une explosion de saveurs avec des œufs brouillés aux épices Made In Papilles & Papillotes !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 œufs
- 1 poivrons
- 50g de tomates séchées*
- ½ oignon
- Huile d’olive au curry*
- 1 cuillère à café de paprika*
- 1 cuillère à café de garam massala
- Un crayon à assaisonnement curry et curcuma Ocni
*Disponible en boutique Papilles & Papillotes
La préparation :
- Émincez les oignons, coupez les tomates en petits morceaux et les poivrons en fines lamelles.
- Versez un filet d’huile d’olive au curry dans une poêle, faites-y dorer les oignons et les poivrons.
- Ajoutez le paprika et le garam massala.
- Cassez les œufs dans la poêle et mélangez-les quelques minutes à feu doux.
- Prolongez la cuisson de quelques minutes.
- Servez et ajoutez quelques copeaux du crayon à assaisonnement.